비정제곡물의 정확한 정의는 무엇인가요?
유희
2023.04.01
안녕하세요..
정제된 곡물의 유해성에 대해서 찾아보는 중인데요
(그냥 개인적인 먹거리에 관한 관심입니다.)
정제된곡물이라 함은
곡물을 가루로 만든 것만을 말하는 것인지 궁금합니다.
그러니까 밀을 밀가루로 만든 것만 정제된 곡물인지
통밀을 밀가루로 만든 것도 정제된 곡물인지 궁금합니다.일반 밀가루로 빵은 몸에 해로운 만큼
통밀100%로 만든 제품도
몸에 해로운지 정확한 내용을 찾을 수 없어 질문 올립니다.
-
바람
먹거리 때문에 스트레스 많이 받는 제게
왠지 힘이 되는 덧글이네요. 감사합니다.
음..가능한 비정제 곡물을 먹도록 노력하지만
정제된 곡물을 먹게 될때도 즐겁게 먹어야 겠다는 생각이 듭니다. -
청식
뇌알레르기에 대한 부분은 또 생소하네요.
새로운 부분을 알려주셔서 감사합니다. -
Addictive
정제된 곡물은 보통 백미나 백밀을 말합니다.
그러나 통곡도 제대로 소화시키지 못해 문제가 생기는 경우가 있다고합니다.
뇌알레르기나 아토피 등이 이에 속합니다.
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