유통기한 지난 피클링 스파이스 괜찮을까요?
천사의눈물
2023.04.01
피클 만들어보겠다고 사다놓고는 세월아~네월아~~
그러다가 오늘보니 유통기한이 2012년 12월 8일까지였네요..
이거 그냥 써도 될까요?
개봉도 안하고 냉장고에 계속 보관했어요..
어차피 건조된 거라 괜찮을 거 같다는 생각도 드는데 아이들과 같이 먹을 피클이니 조금 걱정도 되서요..
고수님들..괜찮을까요?
-
김슬픔
그럼요. ^^ 괜찮죠.
드라이허브는 보관 잘못하면 향이 좀 떨어지는 경우는 있지만 물기가 들어가 곰팡이 피지 않는한 괜찮습니다 .
아직 안뜯으셨다니까 괜찮을 거 같네요.
개봉 후에는 뚜껑 잘 닫아서 그냥 실온에 어둡고 건조한 것에 보관하는게 좋습니다.
허브들 자체도 향이 강하긴 하지만.. 김치냄새 같은거 흡수도 잘하니 뜯으면 냉장고는 피하세요.
완전 밀폐해서 넣을 수도 있지만 습도가 아무래도 높으니까...
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