다시마멸치육수 우려낼려하는데여,,,(완료!)
큰맘
2023.04.01
국한번끓이면 길어야이틀이면 다 먹네여
육수좀 왕창 끓여놓으려고 합니다
저 두개의냄비에다가 해야할듯싶은데여
물 양과 다시마&멸치 양을 어케해야할지 몰라서여
각각 이 통말고도 더 있긴한데여
알려주세여~~
통은 두번째것이 더 큰거구여
양 좀 알려주세요
d
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푸른들
감사합니다^^
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두루
감사합니다
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도1도캣
냄비크기가 얼마만한지 ? 물 2리터 정도면 다시멸치 20 마리정도 넣고 다시마 사방 5센티 2-3장 정도 넣어야 맛있어요. 함께넣고 끓기 시작하면 불 낮추고 15분정도 끓여서 건져내세요.요리할때 남겨진 무 겉부분 이나 양파 대파 표고 세우등 있는거 넣어시고요. 국수물 다시는 새우넣으면 좋아요.
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예그리나
감사해요^^
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메이커
저도 자른 다시마 써요~
그정도면, 충분해요~^^ -
지우
마시마는 작게 잘라져서 나온는거던뎅 4~5조각이면충분한가여?
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개굴츼
육수만 낼거라면, 냄비에 물 80%정도 채우신후
멸치를 먼저 넣고( 국물용멸치 10개정도),끓기 시작하면 그때 다시마 4~5 조각 넣어 10분쯤 더 끓이시면 되요~ -
빛솔
각각 한줌 이겠져? 양파는 큰걸로 반 잘라서 넣으면 되겠졍?
파 있었는데 있던걸 모조리 자잘하게 잘라서냉동실로 직행했는뎅 아깝네여 이궁... -
새우깡
멸치 한줌넣고..팔팔끊이다 다시마넣고 오분정도있다 다시마는꺼내주세요!!
파마 양파있의면 통째로 넣어서 같이 끊여주면 좋아요..
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