감자전이 막 부서지고 늘어붙는 이유는 무엇인가요?ㅠ
마법
2023.04.01
평소엔잘 부쳐졌는데오늘은 반죽하고 몇시간 있다 했더니 막 부서지고 늘어붙고 해서 수제비가 되어 버렸네요...왜 그런걸까요? 평소보다 밀가루를 조금 적게 넣긴 했지만 이토록 형체를 알아볼수 없도록 망가진건 이해가 안되서요. 원래 반죽하고 바로
안하면 이렇게 되는 건지 다른 이유가 있는지 궁금합니다...ㅠ
-
다스리
아..그렇군요. 다음번에는 그렇게 해볼께요^^
-
좋아해
수분이많아그런데감자갈아서30분쯤나둬서위에물은따라버리구아래남은전분만으로부치면되요~
가루섞으실때밀가루대신감자전분섞으시믄더쫄깃쫄깃해져요 -
CutieBaby
역시 수분 때문인가봐요. 밀가루를 많이 추가했더니 훨씬 나아지네요..
-
렁찬
글씨요 수분이 많이 빠져나오고 밀가루도 사간지나면 질퍽해지죠
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2692147 | 급하게 문의드려요 너무 힘들어서..보톡스 맞은후에 아토피..ㅠ (3) | 봄여울 | 2025-04-20 |
| 2692117 | 수퍼레시피 갈비탕.. | 이든샘 | 2025-04-19 |
| 2692089 | 야채수프 (4) | 달콤이 | 2025-04-19 |
| 2692060 | 폰이 침수?? | 뿌우 | 2025-04-19 |
| 2692034 | 결혼하고 첫 설날..ㅜㅜㅜㅜ (10) | 트런들 | 2025-04-19 |
| 2692010 | 동그랑땡이 너무 싱거워요!! 도와주세요ㅠ (2) | 수리 | 2025-04-18 |
| 2691981 | 다시마 사용법 질문!! (3) | 라임나무 | 2025-04-18 |
| 2691951 | 현미쌀 씻을때요~ (2) | 큰애 | 2025-04-18 |
| 2691922 | 생현미와 현미밥 (10) | 댓걸 | 2025-04-18 |
| 2691898 | 아침조식 폐지하신 회원님들께 질문드려요~ (10) | 가람 | 2025-04-17 |
| 2691870 | 얼굴이 울긋불긋해요...ㅠㅠ (10) | 옆집꼬마야 | 2025-04-17 |
| 2691817 | 녹즙요?? (3) | 라라 | 2025-04-17 |
| 2691788 | 두피에 뽀드락지가 나는건 왜일까요? (4) | 여우By | 2025-04-16 |
| 2691759 | 단백질음식 추천해주세요!!! (4) | 새콤이 | 2025-04-16 |
| 2691729 | 짜짠! 샐러드와 어울리는 음식은 어떤 것이 있을까요? (1) | 연하얀 | 2025-04-16 |
| 2691701 | 내가 본 만화책중에 가장 재밌었던 것은? (10) | 모람 | 2025-04-16 |
| 2691652 | 커피머신 | 도전중 | 2025-04-15 |
| 2691595 | 화장품 성분 질문있어요^^ (3) | 연보라 | 2025-04-15 |
| 2691567 | 채식으로 살 찌울수 있나요? (10) | 스위트초코 | 2025-04-14 |
| 2691514 | 산성음식이 뭐죠? | 큰꽃 | 2025-04-14 |