채수 내는 법
햇님
2023.04.01
저는 채식을 시작한지 이제 겨우 한달 반... 정도되었구요
가족중에 제가 유일합니다 ㅠ
아버지는 고기, 생선류를 좋아하시구요
어머니는 고기 생선을 좋아하시진 않지만 가끔 드시는 편으로,, 밥상에 고기류가 자주 오르진 않아요
얼마전 밭 둑에 심어놓은 백태가 생각보다 잘 되어
어머니와 처음으로 청국장 띄우기에 성공했답니다. ^^
그런데 저는 멸치 육수도 안먹는지라,, 제가 끓이면 항상 다시마 + 마른표고 우린물로 채수를 내어
집에 있는 채소 왕창 넣고간 슴슴하게 해서 먹거든요,,
그런데 어머니께선 멸치육수를 안넣어서 맹탕에 끓인것 같다고,, 거기다가 간도 슴슴하게 하니...;;
그래도 그나마 어머니께서 져 주셔서 제 식대로 아직은 끓이고 있는데요,,
자꾸 맹물에 끓인것 같다 하시니... ㅠㅠ 저 몰래 멸치육수라도 넣을 기세... ㅋ채수만으로도 구수하고 감칠맛 나게끓이는 방법없을까요?
채식 조미료같은거 말구요~
알려주세요~~ ^^
-
하나
어머니만요..^^집에선 제가 어떻게 먹든 상관안하세요..워낙 채소들로 이것 저것 해서 잘먹어서...ㅋㅋ 버리던 양파뿌리,껍질도 활용해봐야겠네요 감사합니다^^
-
라미
아..역시 비법이 있으시군요!ㅋ 감사합니다~~꼭 인정을 받고 말겠어요^^
-
달빛
나눠서요?
오호...
어떻게평소우려 사용하시는지궁금해요^^ -
소율
네 감사합니다~한번 해 볼게요^^
-
새꽃
무 양파뿌리 파 표고정도 우려내시면 맛있을것같은데..
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2679221 | 온몸용 물비누 추천해 주세요 & 식초 린스 효과 좋아요^^ (7) | 뽀송뽀송 | 2024-12-22 |
| 2679193 | 제주에서먹어야하는음식 (3) | 장미 | 2024-12-22 |
| 2679167 | 여러분들은 고기드시면.. (6) | 목화 | 2024-12-22 |
| 2679144 | 에스트로제 건강식품에 대해서 복용을 해도 되는지? (5) | 도란도란 | 2024-12-21 |
| 2679116 | 시중 콩고기요.. 저만 그런가? (10) | 하예라 | 2024-12-21 |
| 2679087 | 팝콘이요.. | 조으다 | 2024-12-21 |
| 2679055 | 피부트러블이 심해져요. (5) | 맑은 | 2024-12-21 |
| 2679034 | 시레기국 잘 끊이는 법 궁금 해요 (2) | 크나 | 2024-12-20 |
| 2679006 | 유산균 추천부탁드려요~~ (4) | LetMeGo | 2024-12-20 |
| 2678981 | 매실액 담글때 설탕이요 (2) | 글리슨 | 2024-12-20 |
| 2678952 | 야채스프 관련 질문입니다 (2) | 봄시내 | 2024-12-20 |
| 2678900 | 오래된 잡곡 어찌해야할까요? (2) | 영미 | 2024-12-19 |
| 2678873 | 완전현미밥을하면 밥솥뚜껑을 열때 야릇한 냄새가 나나요? (2) | 죄암죄암 | 2024-12-19 |
| 2678848 | 간식 사갈때 도넛같은거 말고 건강한거 추천 좀 부탁드려요ㅠ (10) | 핫레드 | 2024-12-19 |
| 2678821 | 알고싶은게 많은 캐나다채식인입니다. (6) | 하늘이 | 2024-12-18 |
| 2678715 | 저는 어떤채식인가요??? (10) | 꽃님이 | 2024-12-17 |
| 2678663 | 저한테 생채식이 맞지않는걸까요 ? (7) | 그댸와나 | 2024-12-17 |
| 2678609 | 파프리카 잡채 (2) | 동은 | 2024-12-16 |
| 2678528 | 밀가루 음식섭취.. 아이러니하네요..채식을 하는 이유가.. (10) | 설희 | 2024-12-16 |
| 2678477 | e-cosway (2) | 키클 | 2024-12-15 |