어묵꼬치탕 할때 국물 맑게 내는법~?
PinkPearl
2023.04.01
어제 어묵꼬치탕 만들어 먹었는데요...
밥말아 먹을 어묵국이 아니라 국물 맑게 끓여먹는!! 안주삼아 먹는!!
그런 비쥬얼의 꼬치탕을 생각하고 끓였는데ㅠㅠ 걍 어묵국 맛........
국물도 맑지 않고 뽀얀?;;
내가 대체 뭘넣었기에 이러나......ㅜㅜ
국물 맑게!!! 맛있게 만드는방법좀 알려주세요~
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아빠몬
어묵의 녹말성분 때문인거 같아요
오래 끓이면 저도 그랫던거 같아요 -
차미
어묵을 꼬지에 꽂기전에 어묵을 끓는물에 한번 데쳐서사용하세요ㅎ
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가장
일단 맑게 끓이려면.. 어묵 넣고 오래 끓이면 안됩니다.
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