오이무침 새콤하게 만드는 법...
강아지
2024.02.09
오이를 좋아해서 오이무침을 몇번해봤는데요..
할때마다 하루이틀 지나니 물이 너무 많이 생겨서 못 먹겠더라구요..
보통 썰어서 소금 뿌려놓았다가 물기는 키친타올(기름기닦는 키친타올)로 닦아낸다음
고춧가루로 무쳤는데요..
물기빼는 방법이 잘못되었을까요.. 반찬통에 담아놓으면 하루이틀 지나서 물이 흥건해요..
어떻게 물기를 빼야 할까요...
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여신 2024-02-09
면보를 이용.. 감사합니다^^
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고양이 2024-02-09
소금으로절이고 면보에 꽉짜야 그나마 물 안생겨요. 오이가 수분이 많은채소라 꽉짰다해도 남은 소금끼때문에 물이 생겨요
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