콩고기랑 콩햄은 틀린가요?
날위해
예전에 고기를 끊고 생선이나 콩으로 만든 콩고기를 먹어볼려고 마트를 가봤는데.
콩고기는 구하기가 힘들어서 대형마트에서 콩으로 만들었다는 비엔나 햄이 있길래 사다가 먹어봤습니다.
콩맛이 확느껴지긴 하는데.
문제는 거기에 뭐가 들어갔는지...
온몸에 아토피가 심하게 올라와서 밤새도록 벅벅긁었던기억이 납니다.
밀고기또한 시골내려가서 먹어봤는데.
한번도 먹어본적이 없어서 그랬는지 맛을뭐라고 설명하기 힘들만큼 씹는느낌이나 그런게 이상하더라구요..ㅠㅠ
둘다 아예 안먹는게 나은가요?
아님 믿고 살만한 곳이 따로 있는건가요?
천상 다른요리로 응용해서 먹야야 되는건지두 궁금하네요.
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Addicted 2024-01-18
사신것은 절대 콩햄 비스무리한것도 아닌것을 사셨네요.^^: 일반햄 내용물에 콩을 조금 넣었을경우임에도 식품 업체들 에서는 콩햄이라는식으로 홍보를 하고, 야채만두 등등,역시 기존고기만두들에 야채를 좀더 넣었을 경우 그렇게 부르고하더라고요.
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소1유물 2024-01-18
우선 표기사항을 확인 하셔야 합니다.
콩고기중에서도 콩(콩,탈지대두단백)을 100%넣고 만든것과 다른 원료들과 혼합하여 만든것이 있습니다.
식품위생법상 콩이 일부들어갔더라도 콩고기라고 표시가 가능하기 때문에 표시사항을 확인하시길 바람니다.
햄등에는 콩(탈지대두단백 또는 분리대두단백)을 일부 첨가하여 만든경우입니다.
예전에는 콩고기를 인조고기라 하여 나쁘다고 생각하시는 분도 계시지만 콩이 100%인 콩고기의 경우는
영양학적으로 우수한 식물성 단백질제품입 -
좋아해 2024-01-18
일단 마트에서 파는 콩햄은 계란흰자(난백)나 계란이 통채로 들어가 있거나, 유청(우유)등이 반드시 들어가 있습니다. 게시물에 조금만 관심을 가지시고 검색을 해보시면 계란이나 우유는 호르몬 덩어리라는 것을 아실 수 있을꺼에요^^ 한마디로 아토피를 걸리기 위해서 먹는다고 해도 과언이 아니지요..
인터넷을 검색하시거나 근처에 러빙헛같은 비건채식음식점을 찾아가시면 햄과 고기를 구하실 수 있어요~
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