수다닷컴

현대 영양학에서 고기를 적극 추천하는 분위기다 보니..
제3군 꼬라지를 봐서는 통풍은 피해도 다른 병에 걸릴 것 같은 분위기입니다. -_-;;

제1군 : 고퓨린 함유식품(식품 100g당 100-1,000mg의 퓨린 질소 함유)
멸치, 고깃국물, 육즙, 염통, 청어, 콩팥, 간, 고등어, 연어, 쇠고기, 지라, 효모, 메주
이것은 통풍 환자에게 금해야 할 식품들이다.

제2군 : 중정도의 퓨린 함유식품(식품 100g당 9-100mg의 퓨린 질소 함유)
제1군에 나와 있지 않은 고기와 생선 : 뼈, 생선, 가금류, 돼지고기, 패류

핵산 구성성분 중에 퓨린이란 것이 있습니다. 효소의 이상으로 퓨린 대사에 이상이 생긴 것입니다.
퓨린은 요산으로 분해되어 오줌으로 배설되어야 하는데 그렇지 못하고 혈중 요산 농도가 높아져서 요산결석이 생기거나 그 결정들이 마치 바늘처럼 연골, 관절 등을 찌르고 다녀 격통이 나타납니다.

예방법은 퓨린이 적은 식품을 먹는 것입니다. 한마디로 자기 몸에 비해 처리해야 하는 퓨린의 양이 너무 많아서 과부하 걸린 것이기 때문에 마치 과로한 사람에게 적은 일을

채식 시키세요. ^^