수다닷컴

저두 채식한지 두어달 됬는데도 첨에는 이것저것 가려먹는다는 생각이었는데 지금은 자연스럽게 손이 안가서 어렵지 않더라구요~~화이링 하세요~~^^

와...답글 달아주신 모든 분들 너무 감사합니다. 좋은 정보들 감동이예요^^ 채식이 주는 즐거움을 금방 느껴볼 수 있을거 같아요!

채식을 하면 영양소가 부족할까봐!! 라는 고민을 참 많이 듣습니다.
많은 오해 입니다.
채식은 채소만 먹는게 아니고 쌀과 같은 곡류를 같이 먹는거죠.
단 영양분 많은 속껍질을 버리지 말고( 이건 도정기술의 발달로 생긴 현대의 고민이긴하죠)
통째 먹어라 그런 말이죠.
그래서 현미쌀밥을 먹으면 영양분이 부족할 걱정을 할 필요가 없다는 여러 건강 채식 연구가들의 말인거 같네요.
저는 영양소가 뭐가 부족할까 고민보다는
오히려 뭘 안먹어야 영양소 밸런스에 손해

디톡스 현상은 나쁜게 아니랍니다; ㅎㅎ
채식을 하게되면 몸속의 독소들이 배출되는거구요 저같은 경우에는 군살이 조금 빠지고
혈액순환이 잘되고, 소화가 잘되는 효과를 봤습니다. 그리고 일반적인 마트에서는 채식제품을 잘 팔지 않아요. 베지푸드같은 사이트 가면 콩고기 등을 파니 인터넷으로 주문해서 드시면되구요,
식단은 먼저 밥은 꼭 현미밥 드시고요,
과일, 하루 한줌정도의 생견과류,
생김이나 미역 자주 먹기, 그리고 상추같은 잎채소 자주 챙겨드시면 된답니다

처음에는 시행착오도 많이겪고 시간도 좀 필요할거고 귀찮기도할거예요.. 근데 몸의변화를 느끼면서 꾸준히하면 몇개월 아니 몇주만지나도 채식하길 잘했다! 생각하실거예요ㅎㅎ
사이트에서 좋은 정보 많이얻으시고 (영양 관련된 글들 엄청많아요) 또 즐겁게 하시면서(채식맛집?간단하지만맛있는음식레시피 사람들과 의사소통 등~) 채식의매력에빠져보세요ㅎㅎ 몸이 좋아지는거 정말 느낄수있답니다! 화이팅

네~~ 좋은 채식으로 항상 건강하세여^^

마트에는 .. 아무래도.. 제대로된 채식 두유, 콩소세지 같은 건 없을 거예요. 인터넷에 채식 관련 몰을 검색하는게 좋을 거 같아요. 한농, 삼육, 등등 한 번 검색해 보세요. 그리고 이곳 사이트에도 검색해 보시구요.

처음엔 저도 힘들었는데..가뜩이나 솜씨도 부족한데 채식으로 하려니 말이죠..
샐러드 한 접시로 만들어서 때에 따라 들어가는 채소를 다르게 하면 편하더라구요.
그래서 한식 스타일 말고 퓨전이나 서양 샐러드 스타일로..
한식 나물 반찬은 참 어렵고 또 간이 너무 강한 거 같아서요.
예를 들면 콩샐러드라는 게 있어요. 삶은 콩에다 토마토,망고,올리브 오일, 피망, 허브, 소금,라임즙
이렇게 넣는 건데 꼭 똑같이 할 필요는 없고 집에 있는 식재료로 응용