등갈비 냄새 없애는 법좀???
터전
2023.04.01
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소라
데칠때
월계수잎.통후추..통마늘.대파흰부분~넣고 데치듯 삶아내세요. -
역곡중
찬물에 담궈놨다가 핏물좀 빼시고
끓는물에 소금좀 넣고 데치세요
그리고 찬물에 헹구고요 (기름제거도됨)
양념장에 다진마늘과 같이 다진생강도 넣으세요 잡내제거되요~
생강맛안나니 넉넉히 넣으셔도 되요
저 이번에 양식,한식조리사 자격증땃습니당ㅎㅎ -
소아
찬물에담가핏물을빼는게중요해요~3-4시간요~글구갈빗대를밀어주면사이에남은핏물까지제거가되더라구요~~
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