소갈비찜할때 양념을 꼭 재워서 써야하나요 ? 그리고 무가 들어가는 이유?!
탄성
2023.04.01
지금 소갈비찜하려고 핏물빼는중인데
인터넷 찾아보니깐요 재료도 재료 나름이긴하지만
대체적으로 무가 들어가더라구요 ,,, 무를 안넣으면 맛이 이상한가요 ?
무가 왜 들어가는지 궁금해요 ㅠㅠ그리고 소갈비찜 양념을해서 재워놓은후 삶던데 ...
그냥 핏물빼고 양념후 바로 삶으면 많이 찔길까요 ??
요리고수님 알려주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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솔로다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고맙습니다. ㅋㅋㅋ 고수뉨~
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난슬
무는 굳이 넣지 않으셔도 된답니다.. 핏물을 뺀 후 끓는 물에 살짝 데친 후 조리하면 기름이 많이 빠져요.. 요즘 배는 비싸니까 양파랑 사과, 또는 키위를 갈아서 넣으면 부드러워지고 좋아요. 저는 갠적으로 양파랑 사과를 많이 사용해요~ 어느 정도 고기가 물러진 다음에 밤이나 고구마나 감자, 당근을 밤톨 썰기 해서 넣어 주구요.
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날놓아줘
와우 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ머리에 쏙쏙들어오네요 ㅋㅋㄳㄳㄱ 감사합니다^^
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미르
아 그럴수도있겠네요 ㅋㅋ 감사합니다.^^
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달님
맛있어요!! 고기랑 함께 먹으면 소화 잘 되라고 그러는게 아닐까요!?
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블랙캣
아 ㅋㅋ 무가 기름을 좀 먹어주는군요 ㅋㅋㅋ 감사합니다^^
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다온
무가아마 기름을 좀 먹어줘서 넣는걸로 들었는데 ..아닌가 ㅎㅎ 그리고맛있어요-_-; 이런불량한대답 ㅠㅠ
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