두부 거르고 남은 물 활용?
솔길
2023.04.01
두부 만들었어요.^^
순두부 상태에서 보자기에 싸서 거르고 남은 물에는
보통 어느정도의 영양가가 있는건가요??
칼슘이 많다고 하시는 것 같은데, 그 외에 어떤 성분들이 있는지...
콩에서 염촛물에 응고된 단백질 외의 성분들이 물에 걸러질 것 같은데,
그렇다면 보통 그 물도 여러 용도로 쓰실텐데
그에 대한 정보가 많이 없어서요.^^;
맛을 보니 먹을 만해서 해독주스 만들 때 물대신 사용하거나
혹은 찌개 끓일 때 베이스국물로 (육수대용) 사용해보려고 하는데,
괜찮은건가요?
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2692316 | 채식하시는엄마분들께질문이요~~~ (3) | 도리도리 | 2025-04-21 |
| 2692286 | 돼지감자 먹는방법이요 (6) | 설아 | 2025-04-21 |
| 2692259 | 생뚱질문?? (5) | 동백 | 2025-04-21 |
| 2692233 | 생채식하는데 필요한 기구들.. (3) | 남천 | 2025-04-21 |
| 2692170 | 생선구울때 부서지지 않을려면요 ... ? (6) | 별햇님 | 2025-04-20 |
| 2692147 | 급하게 문의드려요 너무 힘들어서..보톡스 맞은후에 아토피..ㅠ (3) | 봄여울 | 2025-04-20 |
| 2692117 | 수퍼레시피 갈비탕.. | 이든샘 | 2025-04-19 |
| 2692089 | 야채수프 (4) | 달콤이 | 2025-04-19 |
| 2692060 | 폰이 침수?? | 뿌우 | 2025-04-19 |
| 2692034 | 결혼하고 첫 설날..ㅜㅜㅜㅜ (10) | 트런들 | 2025-04-19 |
| 2692010 | 동그랑땡이 너무 싱거워요!! 도와주세요ㅠ (2) | 수리 | 2025-04-18 |
| 2691981 | 다시마 사용법 질문!! (3) | 라임나무 | 2025-04-18 |
| 2691951 | 현미쌀 씻을때요~ (2) | 큰애 | 2025-04-18 |
| 2691922 | 생현미와 현미밥 (10) | 댓걸 | 2025-04-18 |
| 2691898 | 아침조식 폐지하신 회원님들께 질문드려요~ (10) | 가람 | 2025-04-17 |
| 2691870 | 얼굴이 울긋불긋해요...ㅠㅠ (10) | 옆집꼬마야 | 2025-04-17 |
| 2691817 | 녹즙요?? (3) | 라라 | 2025-04-17 |
| 2691788 | 두피에 뽀드락지가 나는건 왜일까요? (4) | 여우By | 2025-04-16 |
| 2691759 | 단백질음식 추천해주세요!!! (4) | 새콤이 | 2025-04-16 |
| 2691729 | 짜짠! 샐러드와 어울리는 음식은 어떤 것이 있을까요? (1) | 연하얀 | 2025-04-16 |