마른오징어채 부드럽게 볶는법
이름없음
2023.04.01
마른오징어채 부드럽게 볶는법
티비에 나왔다고 하더라구요..
저는 요리사 선생님이 알려주셨는데
오징어채는 아예 볶지 않으시고
고추장, 설탕, 물엿, 그리고 밀방인 마요네즈를 팬에 넣고 볶아서
그대로 오징어채에 버무린데요
마요네즈가 윤기를 주고 오징어를 촉촉하고 부드럽게 해준데요~
-
난새
볶기 전에 물에 살짝 헹구면 짠맛도 없어지고 다먹을때까지부드러워요. 담궈두면 뭉개져서 절대 안되구요^^
-
모은
오징어를 먼저 찐다음에
고추장 설탕 물을 넣고 한소끔끓인뒤에 불끄고 물엿 투하하시고
오징어 버무리면 안딱딱해요~
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2692259 | 생뚱질문?? (5) | 동백 | 2025-04-21 |
| 2692233 | 생채식하는데 필요한 기구들.. (3) | 남천 | 2025-04-21 |
| 2692170 | 생선구울때 부서지지 않을려면요 ... ? (6) | 별햇님 | 2025-04-20 |
| 2692147 | 급하게 문의드려요 너무 힘들어서..보톡스 맞은후에 아토피..ㅠ (3) | 봄여울 | 2025-04-20 |
| 2692117 | 수퍼레시피 갈비탕.. | 이든샘 | 2025-04-19 |
| 2692089 | 야채수프 (4) | 달콤이 | 2025-04-19 |
| 2692060 | 폰이 침수?? | 뿌우 | 2025-04-19 |
| 2692034 | 결혼하고 첫 설날..ㅜㅜㅜㅜ (10) | 트런들 | 2025-04-19 |
| 2692010 | 동그랑땡이 너무 싱거워요!! 도와주세요ㅠ (2) | 수리 | 2025-04-18 |
| 2691981 | 다시마 사용법 질문!! (3) | 라임나무 | 2025-04-18 |
| 2691951 | 현미쌀 씻을때요~ (2) | 큰애 | 2025-04-18 |
| 2691922 | 생현미와 현미밥 (10) | 댓걸 | 2025-04-18 |
| 2691898 | 아침조식 폐지하신 회원님들께 질문드려요~ (10) | 가람 | 2025-04-17 |
| 2691870 | 얼굴이 울긋불긋해요...ㅠㅠ (10) | 옆집꼬마야 | 2025-04-17 |
| 2691817 | 녹즙요?? (3) | 라라 | 2025-04-17 |
| 2691788 | 두피에 뽀드락지가 나는건 왜일까요? (4) | 여우By | 2025-04-16 |
| 2691759 | 단백질음식 추천해주세요!!! (4) | 새콤이 | 2025-04-16 |
| 2691729 | 짜짠! 샐러드와 어울리는 음식은 어떤 것이 있을까요? (1) | 연하얀 | 2025-04-16 |
| 2691701 | 내가 본 만화책중에 가장 재밌었던 것은? (10) | 모람 | 2025-04-16 |
| 2691652 | 커피머신 | 도전중 | 2025-04-15 |