수다닷컴

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오늘은 아침부터 더운 것 같네요.한 낮에는 몹시 뜨겁겠죠?그래도 아직은 그늘에선 시원함을 느낄 수 있어 다행이예요.이런날은 도시락싸서 공원 나무 그늘로 션하게 나들이 가고프네요.^^

나들이 가실때 김밥싸기 번거롭고 밥에 반찬 몇가지랑 간단히 싸가실때 도시락 밑반찬으로도 좋은 건새우마늘넛볶음 만들어 볼까해요.~~~

재료-건새우,마늘,넛 이것저것,매실액기스,꿀,올리브유

건새우는 미리 다듬어 놨구요.마늘도 편으로 썰어 준비했네요.

1.달군 팬에 기름을 살짝 두룬후 먼저 마늘을 볶아요.

2.마늘이 어느정도 익으면 건새우도 넣어주시구요.

3.넛도 같이 넣어 볶아주세요.

4.적당히 볶은 후 매실액기스를 넣어요.
오늘 준비한 재료의 양엔 매실액기스 2스푼을 넣었어요.

5.꿀도 넣어주시구요.
오늘 꿀은 1스푼 반을 넣었네요.

6.밑반찬으로 완전 좋은 건새우마늘넛볶음 완성이예요.짜지 않아 아이들에게도 인기 만점이랍니다 ^^메실액기스는 제가 매년 담그는 연례 행사 중 하난데요.저희 집은 요리할때 설탕대신 거의 매실액기스를 이용한답니다.매실은 충북 음성에서 매년 직접 따와 직접 담그는데요.올 해는 하필 매실꽃이 필때 음성에 눈이 많이 와서 꽃이 많이 떨어져 수확이 많진 않을 것 같네요.음성뿐 아니라 전국적으로 많이 왔죠!매년 많이 담가 지인들도 나눠드리곤 했는데 올핸 수확이 얼마나 될른지...매년 저처럼 매실액기스 담그시는 분들 매실값이 많이 오르지 않을지 걱정이네요.~

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