밀고기 만드는 글루텐 사는 곳좀 추천해주세요^^
황소눈
2023.04.01
처음으로 이 사이트 알게되서 눈이 휘둥그레.. 여기저기 찾아보고 있어요.
근데 젤 눈에 띄는게..밀고기 더군요.. 동생이 항암치료를 해서 일반 돼지나..소고기는 피하라고 해서요.
단백질 풍부한 대두콩으로. 고기를 해서 반찬으로 볶아주거나... 그렇게 먹고싶어하는 탕수를 만들어 주려고 해요
근데 글루텐이 안받는다는 분이 있어서 걱정이지만..
글루텐도 종류가 있나요? g마켓 이런데서 사도 관계없는건지요.
괜찮고 저렴한 곳 알고계시면 알려주셔요^^..질문요. 밀고기 만들때 ..
1.누런콩을 물없이 믹서에 가는건지.. 아니면 두유에 가는건지.. 누런콩만 가는건지 헷갈려요.
(두유를 꼭 넣어야 하나요?)
2. 그리고 감자 찐거 같이넣고 반죽해도 되나요?
3. 콩 간것+ 양파간것+ 견과류+ 소금약간 이렇게 해서 글루텐이랑 치대면 되나요?
(그리고 반죽하여 실온해서 얼마 둬야 하나요?
그리고. 바로 냉동하나요? 아니면삶아서 냉동하나요??
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아잉형님
답변 너무너무 감사해요...^^*.. 도움 많이 받고 가요~~~
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한내
글루텐은요 서울에 사신다면 회기역 위생병원 앞 채식상품점에서 사시면 되구요
1키로 오천원정도 합니다
아니면 인터넷 옥셕에서 구입하셔도 되요
그리고 콩은 저도 처음엔 물에 불려서 사용했는데 그냥 안 불리고 물이랑 같이 넣어서 갈아줘도 되더라구요
그리고 양파이외에 다른 채소들도 넣어주면 좋아요
개인적으로 단호박이랑 사과 껍질채 넣었을때가 가장 맛있었어요
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