잎채소세척과 당근에 대해서.. 질문이요!
솔찬
가입하고 처음 하는 질문이라 두근두근하네요ㅎ
안녕하세요, 현재 채식&소식의 반작용으로 약간 어지럼증을 겪고있는 유쒀입니다(..;)
최대한 짧게(..) 질문하겠습니다.
1. 잎채소나 쌈채를 유심히보면.. 잎이나 줄기에 작은 벌레들이나 진딧물 비슷한게 붙어있는 경우가 많아요.
물로 아무리 잘 헹궈도 나중에 다시 살펴보면 꼭 한두마린 끈질기게 붙어있더라고요otl
물론 진딧물 한두마리 어쩌다 먹는다고 큰일나는건 아니지만... 제가 벌레엔 면역이 좀 떨어지는지라ㅠ
어떻게하면 완벽하게 세척할 수 있을까요? 벌레에겐 미안하지만요;-;
2. 흔히 요리책이나 인터넷에서는 당근은 날로 먹는 것보단 익혀먹는 것이그... 베타카로틴인가 머시기를더 잘 흡수시켜준다..
하는데요. 사이트분들의 여러글들을 보니 채소는 최대한 생식으로 먹는게 더 좋다는 의견이 많았어요. 제가 보기엔.
어느 방법이 당근을 더 잘먹는(?) 방법일까요?
-
겨루
;ㅁ;.. 제가 본 채소코너가 잘못된건진 몰라도 거기 쌈채소엔 대부분 다 붙어있었어요.
정말 벌레 붙은건 안 먹는게 좋나요ㅠㅠ 아까비... -
애기
이엠을 뿌린 조금있다 세척하시면 좋을 듯 합니다.
벌레 붙은 것은 드시지 않는게 좋습니다 -
멈짓체
음.. 식초물에 담그는 것까진 시도해봤는데 베이킹소다는 아직 시도해보지 않았네요.
한번 해보겠습니다!ㅎ_ㅎ 답변 감사합니다! -
연블루
아 그것도 그렇네요ㅇㅁㅇ ..ㅎㅎ제가 아직 수련(?)이 부족해서 그 넓은 뜻까진 생각하지 못했어요.
답변 감사드려요- -
핫보라
2.넓게 보셔야 할거같아요..당근의 벨타카로틴을 섭취하기 위해 당근을 먹는거보다는
넓은 의미로 생식..익히지않은 날것을 먹었을때의 건강을 섭취한다는 의미로다가... -
일진오빠
써있는대로 퍼왔는데 그럼 어떤게 좋은 방법일까요???
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햇햇
제 몸이 느끼기에는 그건 아닌 것 같던데요.. 안의 농약은 빼낼 수 없습니다.
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찬솔
결국 많이 씻어야 한단 말씀이군요ㅠㅠ... 답변 감사합니다^^
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딥핑크
한국소비자보호원 농약제거법에 보면..
[시금치는 흐르는 물에 씻은 후 물을 틀어둔 채 5~6분간 담가 놓으면 농약성분이 녹아나온다. 물 부족시대에 어울리지 않는 방법이긴 하다.]라고 나와있는데 같은 맥락으로 생각하시면 될 것 같아요.
개인적으로 저는 흐르는 물에 한 번 씻고..
큰 볼에 물과 함께 담아서 닦아주고 물 버리고 다시 한번 흐르는 물에 씻고 이렇게 해요.
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