수다닷컴

머핀도 종류가 많잖아요. 기본적으로 초코머핀, 치즈머핀이 있구 더 나아가서 당근머핀이라던지 등등
파운드 케익에도 기본적인 파운드에 더 나아가서 유자파운드 라던지 모카 파운드 등등

저는 이곳에서 회원분들이 올린 레시피를 보고 그걸 프린트해서 그대로 따라합니다.
근데 계속 그렇게 레시피에 의존하다보니 나중에도 레시피 없으면 못만들거 같구해서.
이제 혼자 스스로 해보려고 하는데요?

제가 궁금한점은,
기본적으로 들어가는 반죽들이나 순서는 다 똑같냐는 거에요(반죽량말구)
예를들어 박력분+베이킹파우더+계란+설탕+버터.
볼에 버터를 녹이고 그다음에 설탕을 넣고, 계란을 넣고 가루류를 넣고 우유를 넣는다는 순서
이렇게 반죽에 기본이 되는건 어떤 레시피에도 똑같나요?
그렇다면 기본적인 레시피에 초코머핀을 만들고 싶음 코코아가루를 추가하고 치즈머핀을 만들고 싶으면 크림치즈를 추가하고, 이렇게 되는건가요? 아니면 머핀에 따라 기본적인것도 다른건가요..

그리고 파운드 역시 기본적인 레시피는 똑같구 어떤걸 만드느냐에 따라추가재료가 달라지는 건가요?

만약 비슷하다면 머핀이나 파운드 케익 또는 쿠키를 만들때 들어가는 기본적인 반죽들과 순서좀 알려주세요^^
그렇게 외워서 하다보면 어느세 회원님들의 레시피에 의존하지 않아도 만들수 있지 않을까 해서요ㅜㅜ

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