조청 물엿 메이플시럽은 뭘로 만들었길래 먹어도 되나요?
클라우드
늘 궁금했었는데요..
정제설탕은 먹지말라하고^^
대신 조청 물엿 메이플시럽 등을 단맛낼때 사용하잖아요.
어떤 과정으로 만들어지나요?
특히 물엿!
많이 달콤한데
아 ! 올리고당고 그렇구요.
어떤 단맛이 어떤 원료를 통해서 그렇게 나오는 걸까요?
혹시 정보를 가지고 계시면 알려주세요^^
부탁드립니다!!
조청은 할머니들이 잘 아실듯한데
제가 물어볼 데가 없어서말이죠..
-
벼리
물엿도 안되겠네요 . 그건 출처도 불분명한 gmo인 옥수수로 만든거니깐요 ㅎ
-
다흰
설탕은 사탕수수에서 짜낸 원액을 정제해서 수크로오스 결정만 남게 한 거구요
물엿은 곡식에다가 엿기름 속의 효소를 첨가해서 곡식의 녹말이 당으로 분해되도록 해서 만든 겁니다. 정제하지 않았으므로 곡식에 담긴 여러가지 미네랄 등 미량 성분이 남아있고 당분도 단일성분이 아닙니다.
메이플 시럽도 단풍나무 수액을 받아낸 거라, 단풍나무 수액의 여러가지 성분이 그대로 들어있고요.
올리고당은 제조 원료와 제조과정이 석연치 않으므로 그닥 추천할 만한 먹거리는 아 -
집1어치워
질문과 살짝 동떨어진 부분이긴 하지만~ 시판하는 물엿들도 거의 옥수수로 만든 것 들이니 되도록 안드시는게 좋을 것 같아요. 유전자 변형이 거의 대부분인 미국산 옥수수는 후덜덜해용~ .
-
Schokolade
단순하게 뭘로 만들었는가..이것만 궁금하다면,
조청은 쌀, 물엿은 옥수수전분, 메이플시럽은 단풍나무수액 -
눈내리던날
설탕이 정제를 해서 안 좋은건데
설탕 원석이 있어요.
노란색을 띄는 자갈처럼 생겼는데
그건 정제를 하지 않아서
많이 드시지 않는 한
그런 걸로 드셔도 괜찮을것 같습니다.
번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
2655303 | 담양러빙헛없어졌어여?? (6) | 츠키코 | 2024-05-18 |
2655274 | 자취생 해먹기 편한 채식단이 뭐가 있을까요? (8) | 로와 | 2024-05-18 |
2655214 | 두부 간수 빼는법좀.. (3) | 딥블루 | 2024-05-17 |
2655187 | 이것은 누가 고쳐주나요... 지난일입니다. 혹 또 생길일이라....ㅠㅠ (4) | 4차원 | 2024-05-17 |
2655161 | 영코코넛 구입처 아시는분 계시나요? | 냐하 | 2024-05-17 |
2655133 | 쌀벌레 먹으면 (9) | 바로찬글 | 2024-05-17 |
2655104 | 채식 아들 이야기. (10) | 아더 | 2024-05-16 |
2655076 | 추워지면 항상 감기를 달고 살아요~ (10) | 분홍이 | 2024-05-16 |
2655047 | 장청소 문의 (3) | VE | 2024-05-16 |
2655019 | 질문있어어~~ ㅎ (6) | 찬슬 | 2024-05-16 |
2654990 | 영양제 먹으려고 하는데요 (3) | 에일린 | 2024-05-15 |
2654933 | 급하게 질문드려봅니다...대구분들~ (3) | 희나리 | 2024-05-15 |
2654906 | 매실청을 담았는데요~~ (3) | 채꽃 | 2024-05-15 |
2654883 | 건대쪽 맛있는 해물탕집? | 타키 | 2024-05-14 |
2654854 | 생채식을 올바르게 하면 건강보조식품은 필요없을가요 | 불꾼 | 2024-05-14 |
2654793 | 영양제가 약물만큼 몸에 안좋나요? (1) | 반율하 | 2024-05-14 |
2654771 | 그라탕용기 가열 문의 | 메이커 | 2024-05-13 |
2654746 | 궁금한게 있는데, 일반 마트에서 파는 두유에 우유 들어가나요?? (2) | 마중물 | 2024-05-13 |
2654720 | [후라이팬 추천부탁] 매번 요러케 달라붙어여ㅜㅜ (6) | 보라나 | 2024-05-13 |
2654662 | 파래 씻을때 갈색해초는 일일히 제거하나요? (4) | 키움 | 2024-05-12 |