콩알러지가 있는 경우에 대체할만한 식재료가 있을까요~?
가이
콩 알러지가 있는 경우에 대체할만한 식재료가 있을까요~?
물론 다른 채소나, 버섯, 해조류, 도정되지 않은 곡류에도 단백질이 있기야 하겠지만, 처음 채식을 시작하려고 확고히 마음 굳힌분이 불행하게도 콩에 심하게 알러지가 있답니다...
심지어는 된장, 청국장도 먹으면 닿앗던 부분이 퉁퉁 붓거나, 심하면 호흡곤란도 오기도 한대요...
처음 시작하는 분인데 단백질에 대한 강박관념을 서서히 해소하기 위한 식재료로 콩 말고는 다른 뭐가 있을까요~?
해박한 여러분의 현명한 답변 기대합니다~ ^^
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큰꽃
통곡식의 단백질 함량이 만만치 않다는 것은 이미 알려드리셨겠죠? ^^
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매1혻적
이곳은 미국이라 일반 그로서리에서 구입이 가능한데요.
한국에서도 자주 소개가 돼고 있는걸로 알고 있습니다. 한국에 계시는 님들의 답변이 필요하네요. -
꽃짱구
네...간장에도 반응할 정도로 심한 분이랍니다...물론 간장은 양념으로 보통 소량을 섭취하기 때문인지 심각할 정도의 반응은 아니구요, 그냥 여기저기 긁적긁적...;;;
퀴노아 알려주셔서 감사합니다~ ^^ 퀴노아 한번 먹어본적은 있지만, 단백질이 풍부하다는건 몰랐네요...^^
퀴노아는 어디서 구입할수 있는건가요~? 말슴 부탁드려요~ ^^ -
진이
저도 콩알러지가 있습니다. 견과류를 식단에 꼭 집어넣구요. 현미를 먹어요.
그리고 퀴노아라는 것이 있습니다. 밥처럼 해 먹어도 돼구요. 셀러드와 많이 곁들이는 곡류입니다. 단백질이 풍부하지요. 콩알러지는 정말 고생스럽지요. 요즘은 안들어있는 아이들 찾는게 힘드니까요.
그치만, 한편으론 콩이빠진 아이들을 찾다보면 자연스럽게 더 건강한 음식쪽으로 가게 돼니까 몸상태가 더 좋아 질겁니다. 간장에도 반응이 있나요?
이렇게 심한 엘러지는 장에 문제가 있을경우 -
꽃봄
저야 알고 있으니 마음이 편한데, 처음 시작하시는 분은 실제 경험해보지 않으면 단백질 섭취원에 대한 강박관념이 금새 사라지지는 않을것 같아요...콩알러지 때문에 채식 하는거 고민을 좀 하시더라구요...그래서 여기 님들께 여쭤본거야요~ ^^
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