[도와주세요] 청소년이 제게 이런질문을 했어요
어리버리
채식을 하시면 비타민 비 십이나 아연같은건 어떻게 섭취하세요???
저도 채식을 해볼까 생각중인데 아직 청소년이라 그런지 커야니깐 궁금하네요!!
비타민 B12와 아연에 대한 질문이에요
청소년이니까 쉽게 설명을 해주면 좋을 것 같아요 ^^
비타민 B12는 해조류를 먹으면 자연스레 해결된다고 코스모폴리탄님이 그러셨는데
아연은 어떤게 좋을지 좀 알려주세요 ^^
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보미나
언니 절대.........;;;;;;;;;;;
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네코
울 실험실에 아연가루 있는데...이건 화학물질이니 접근하면 안되겠죠? --;;;;;
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곰돌츼
고맙습니다 여러분 ^^
저도 조금씩 지식을 쌓아가야겠어요 -
미리별
저도 이게 많이 궁금했었어요 ^^
답변들 많이 도움 되겠네요^^ -
한누리
아연이 제일 많이 들어 있는 채식 재료는 호박씨. 그리고 병아리 콩도 좋아요.
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돌심장
비타민 B12는 김에 많이 있는데.. 공기 건조한 김보다는 동결 건조한 김 아니면 생 파래에 많이 있다고 하는 걸 논문에서 봤어요.
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중독적
앗..이미 윗분들이 필요한 내용은 다 정리 해 주셨네요.
채식인들이 채식하면 많이 부족을 느끼는 부분이라고는 하나 된장을 가까이하는 한국인들은 걱정이 없어요^^ -
먹딸기
아니, 이런 똑똑한 청소년 같으니라고~~~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ -
데빌의눈물
비타민 B12 는 발효식품에 많이 들어있습니다. 특히 김치에 많고, 된장, 청국장, 낫토 등에도 있어요. 김치의 발효과정중 젖산균(유산균)이 비타민 B12 를 생성합니다.
아연은 통밀이나 현미등 도정하지 않는 전곡류 곡물에 많이 포함되어있고, 파슬리나 시금치등의 녹황색 채소, 그리고 땅콩이나 해바라기씨등의 견과류에도 많습니다.
그러나...채소류에는 아연(zinc)과 함께, 아연의 체내 흡수를 지연시키거나 방해하는 파이테이트(phytate)라는 성분도 -
한뎃집
김, 된장에 비타민 B12가 많이 들어있고
버섯, 시금치, 다시마에 아연이 많이 들어있다~참고해라~
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