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Loseless
전 통밀가루나 현미가루라도 가루화 된건 GI가 높아지고 산화가 빠르기 때문에 통밀+현미가루에 생코코넛으로 만들어진 가루를 같이 쓰는데 글루텐이 적어지다 보니 질감이 좀 푸석해지긴 하네요 ^^;
단맛을 많이 내야 하는 베이킹엔 스테비아가루를 쓰고 아주 조금만 필요할땐 유기농 비정제 설탕과 매실액을 써요~ -
겨울바람
채식을 하는 목적이 웰빙만 있는 건 아니잖아요.. 건강을 위해서 채식을 한다면 흰 밀가루와 흰 설탕을 피하는 경우가 많겠지만, 종교나 신념 때문에 채식을 한다면 아닐 수도 있죠. 극단적인 예일 수 있겠지만, 인도의 힌두교도들은 대부분 락토오보 채식을 하지만 밀가루와 설탕을 안 먹는건 아니거든요. 오히려 탄수화물을 너무 많이 먹어서 밥배 나오는 사람이 많아요.
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내길
사람마다 다르지만..저는 우리밀과통밀을 주로 먹으려고하고 설탕은 사탕수수에서 직접추출한?그런 설탕이나 되도록 과일당을 이용하는편이에요ㅎㅎ
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든해
저는 특히 밖에서의 밀가루음식은 더더욱 주의하려고 노력해여! 밖에서 파는건 거의 값싼 수입밀이기 때문에 방부제가 많이들어가 몸에 안좋거든요!! 그리구 설탕은 아주아주 적당히! 최대한 싱겁게 먹으려고 노력한답니다^^
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유진
전 우리밀만 먹어서 제약이 많네여 ㅠ.ㅠ
외식할 때 설탕은 어쩔 수 없이 ㅠㅠ -
Addictive
밀가루는 통밀, 설탕은 비정제설탕을 주로 먹으려고 하지만 밖에서 사먹는음식의 경우엔 그냥 먹죠~~국수라던가 떡뽂이라던가 뭐 그런것들이요??
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