네덜란드빵 토핑 질문이요~^o^/
김예쁨
2023.04.01
네덜란드빵 만들때 위에 토핑 올리잖아요~
이게.. 굽고 나서 바로 먹을 때는 괜찮은데..
포장한 후에 약간만 따뜻한데 있어도 바로 토핑이 녹아버리는 바람에 토핑이 손에 묻어나요^^;;;;
끈적끈적하게..;;;
원래 이렇게 되는 건가요??? 다른 분들도 이런 현상이 나타나세요????
제가 가스오븐으로 굽는데..옛날 버젼이라 컨벡스 기능이 없어요~
그래서 토핑이 바삭하게 익지 않아서,보관할 때 토핑이 녹는건지..
아니면.. 원래 토핑을 사용하는 빵들이 보관 온도가 따뜻하면 녹는건지..
궁금해요~~^o^
만들어 보신 분들이나, 아시는 분들은 저 좀 도와주세요~~~~~~~~~~~~~~~~~
선물 주고 나서도 난감해서 이거이거...^^;;;;;
-
개힘
가스오븐은 아래에서 불이 나오기떄문에 위에가 잘익지않아요!@
그래서 아래단에 놓고 구워야해요~ 덜익은듯하네요 원래 바삭바삭 하거든요~
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