잴라틴 질문요
천사
2023.04.01
판잴라틴하고 가루하고 성분차이 나나요?
굽지않고 얼리는 케익에는 잴라틴이 항상 들어갑니다
제가 가루 잴라틴을 사서 쓰고있는대요
래시피에는 거의 판잴라틴을 불려서 써요
보관도 판잴라틴이 편한가요?
궁금한건 못참는지라.......
갑자기 생각이나 끄적여 봅니다
-
꽃햇님
저도 가루젤라틴을 주로 간편하다는 이유로 사용하는데 색상이 틀리게 나온다니 판젤라틴을
사용해 봐야겠네요. -
Creator
성분차이는 없는 것으로 알고 있어요. 다만 판젤라틴을 쓰면 색상이 투명하게 더 이쁘다는 것이고..
가루젤라틴은 좀 더 불투명하게 표현되다보니 판젤라틴을 많이 쓰시더라고용..
근데 저도 가루젤라틴 쓰고 있답니다..ㅋㅋ 왠지 전 그게 더 간편하더라구요 ~ㅋ
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