오늘 피자를만들어먹으려하는데요 ,
연꽃
안녕하세요 ,
제가 중학생이거든요;
오늘
엄마랑같이
피자를만들기루했는데,
집에
강력분을사다놨어요 ;
그런데 앞뒤생각안하구
강력분만사다놔서 ;; ;
그밖에 토핑재료하구.......
글구 베이킹파우더밖에없는뎁 ㅠㅠ
인터넷에서
레시피를 보면
강력분엔 이스트를넣으라구되있구
막~~~~~
뒤져서찾아봤떠니
베이킹파우더넣는레시피를봤는데
대신
그냥밀가루더라구요;
그래서 그런데
강력분에 베이킹파우더를사용해서
피자도우만들수있나요 ?
만들수있다면
레시피도 ㅠㅠ
부탁드릴게요..
-
바나나맛사탕
이스트=베이킹파우더 아닌가엽?
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바람
뭐..급하시다면~ 식빵에다가 해드시면 간편하고 좋아용 ㅎ
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데이비드
피자도우를 베이킹 파우더로 만들면 구울때 도우가 갈라져버려요. 이스트를 사용해서 만들었다고 해도 너무 드라이하면 갈라지구요. 베이킹파우더로 도우를 만들면 위에 토핑양을 늘려서 갈라짐을 방지해야 하는데 잘못 조절하면 물먹은 빵처럼 축 처져버리구요.
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진달래
이스트로 하세요... 참고로 인스턴드드라이이스트 ..
베이킹파우더는 쿠키류에 사용됩니다..
잘못하면 망쳐요.. 이스트를 넣어야 빵이라는 느낌이 날텐데 베이킹파우더를 넣는다면.. 딱딱한 과자를 먹는느낌?!! 이건 제 경험입니다..^^ -
보예
베이킹 파우더는 주로 과자나 일반빵을 만들때 부풀리는 역할을 하는거구요~ 이스트는 피자도우처럼 발효빵을 만드는데 사용하는거에요... 베이킹파우더로 피자빵을 만들어도 크게 문제는 없을꺼 같네요~ 피자 도우의 질감이 약간 다르지 않을까 싶어요~쫄깃한 맛이 조금 부족하더고 해야할런지?^^
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