/다시한번/ 거품올리는중에 마아가린을 넣었더니 거품이다꺼져버렸습니다 이유아시는분 ㅠ
그대와나
2023.04.01
레시피에는 포도씨유였어요
근데포도씨유가 레시피양에 반밖에남아잇지않은거에ㅐ요 ㅠ
그래서 반을넣고 나머지는어떻게대체할까생각하다가
나름지식을동원해서 마아가린을 녹여서넣어서 섞엇습니다
그런데갑자기 손거품기로 제가열심히 90퍼정도까지올린 거품들이 ( 90퍼에서 중도포기햇습니다 너무힘들어서요 ㅠ 손거품이 이렇게힘든지몰랏습니다 그나마남자라서 .ㅠ. //근육이생긴것같네요 거품올리니까 ;;)
갑자기 쭉 다 꺼져버리는거에요 소리나면서 그떄너무당황햇죠 ..
그래서결국엔 아무리거품올려도 다시안살아나길레.. 그냥굽고있습니다.. 망할께뻔하죠 ..
질문두가지인데..
아시는분 답변좀부탁드립니다 ㅠ
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해가빛
흠..어디서들어본얘기군요 다음엔정말이렇게해봐야겠네요 ㅎㅎㅎ
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단순랩퍼
오일을 그냥 반죽에 쭉 부우시면 거품이 죽어요....오일에 반죽을 섞어서 믹싱볼 가장자리로 흘려넣어서
섞어주세요...너무 힘차게는 말고요...퍼올리듯이 살살요.. -
스위트초코
좀과하게하긴했지만...ㅎ
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시윤
일리있는 말같습니다 ..감사해요 ㅎ
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돋가이
거품이 골고루 올라오질 못해서 그래요 100%로 올려서 거품기에 매달려 있을때 작업해보세요
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