수다닷컴

ㅎㅎ.. 모두들 감사합니다 ^^ // 귀찮으실텐데도 정성스럽게 써주시다니.. ㅠ_ㅠ 감동감동 ㅋㅋㅋ

와우...저도 왕 초보인데 아직 빵은 못해봤어요..대신 쿠키나 머핀은 해봤구요..제 생각에도 여지껏 했던 것중에 그래도 스콘이 제일 할만했던것 같아요 제일 먹을 만했거든요.ㅎㅎ 케익도 해봤지만 지금 강좌다니면서 배웠던거라 아직은 어렵네요....스콘 해보세요...고소하고 맛있어요

저두 요즘은 실온 발효 하구여 겨울엔 오븐 발효나 아님 밥솥 위에 올려놓구 발효해여. 3년전이라 기억은
가물거리지만 스콘을 젤 처음 만든것 같네여.. 물론 실패했구여ㅋㅋ 첨엔 보슬보슬하게 섞는다는게 먼
말인지 몰랐거든여. 저두 초보를 벗어나지는 못했지만 딱히 첨엔 이것부터해라가 아니라 레시피보고 내가
할 수있겠다 싶은것부터 해보심 될거에여. 그럼 즐베하세여^^*

도움을 드리고 싶은데,저두 초보라서...ㅠㅠ발효는요,여름에는 날이 더워서 실온 발효를 해두 제법 잘 부풀어 오른답니다~저두 요즘 계속 실온 발효합니다~^^ 근데 겨울에는 역시 실온 발효가 어려워서,전자렌지에 물 한컵을 4분간 돌려 주다가 컵을 그대로 넣어둔 채로 (컵을 구석으로 밀어 주셔야 볼이 들어갈 공간이 생기겠져) 반죽 담긴 볼을 (볼채로 랩씌워 위에 젓가락으로 구멍을 내 주면 이스트가 숨을 잘 쉴 수 있대요)같이 넣어 두는 발효를 합니다.여기서