스텐후라이팬에 용가리 치킨 구웠더니 냉동실 냄새가 나요..ㅠ.ㅠ
앨런
2023.04.01
제가 익혀본 것은 먹다 남아 냉동실에 보관했던 냉동용가리 치킨입니다.
스텐팬 사고 첨으로익혀봤는데요...
그전에 테팔후라이팬에 중불로 두껑덮고 익혀서 맛나게 먹었더랬죠.약불로 하고 뚜껑을 덮어서인지... 이상한 냄새. 아 냉동실 냄새가 나더라구요.
스탠펜이라서 약약불... 로는 해야겠는데 그러다보니 음식에 배어든 냉장고 냄새가 날아가지 못한것 같아요.
저만 이런건지.. 아니면 다른 분들도 그러신지 궁금하네요.
해결방법 없나요? 불세기를 올리면 팬이 탈것 같던데용...
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민구
아하 알겠습니다. 첨엔 노릇하게 하고 나중에 서서히 약불로 익혀야 겠네요. 제가 스탠팬 탈까봐 너무 불을 아꼈나봐요~ ^^ 답변 감사해요
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소미
냉동제품은 너무 약하게 하면 안되구요
거의 두부부침 하는 정도의 온도로 해야하더라구요
그렇게 앞뒤로 굽고 난뒤 약불로 속까지 익히는게 전 더 좋았어요
처음부터 너무 약하게 했더니 겉이 좀 흐믈 거리기도 하고 시간도 많이 걸리더라구요 -
타마
용가리치킨을 먹어본 적이 없어서.. 잘 모르겠는데요...
전 스텐 후라이팬에 뚜껑 덮는건 생선말고는 없어요.
거기다... 뚜껑은 첨에 잠깐만 덮어요. 안그러면 찜이 되어 버려서요~
냉동실에 넣어뒀던 만두나, 돈까스는 가끔 먹는데요...
뚜껑 안덮고도 약불로 충분히 바삭하게 맛나게 되던데요...
혹시 뚜껑 덮어서 그런건 아닐지... 한번 실험 해보세요~
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