초콜렛 색깔 낼때 질문요! 알려주세요^^~~~
칸나
2023.04.01
녹차가루를 쓰는것과
멜론초콜렛인가요?? 초록색 나는 초콜렛말이예요,
그것을 섞는것 중에
어떤게 색깔이 좀더 이쁜가요
파스텔톤으로 칙칙하지 않게 하고 싶은데요 ^^
그리고,
화이트 초콜렛은 템퍼링을 하고 난 후에,
딸기가루나, 마차가루나, 단호박가루 넣는거져 ^^?
-
마음새
전 걍 어느정도 쵸코렛이 녹은거 같음 막 넣고 저어줬다가 모양 만들었거든요. 전 녹차는 안넣어보고 멜론 쵸코렛은 해봤는데 섞지 않고 그거 자체 녹여서 했어요. 섞으면 색이 연해 질까봐요..
-
은별
첫번째는 잘 모르구여...템퍼링하고 나서 가루 넣는거 맞는거같은데여...아님 어쩌지..--+
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