과일사탕 만들때 오렌지즙은 왜 들어가나요?
난슬
2023.04.01
제가 종각에서 과일 사탕을 맛 본 이후로 과일사탕을 만들려고
인터넷을 뒤져보았습니다
그런데 2개의 레시피가 돌아댕기는데
하나는 오렌지즙이 첨가가 되고 하나는 중량도 정확하지 않던데
오렌지즙이 왜 들어가나요??
그리고 어떤걸로 만들어야지 맛있을까요?
직접 만들어 보신분은 어떻게 만들으셨는지 답글 달아주세요ㅠㅠㅠ
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행복녀
맞는말씀이신거 같아요^^ 그럼 오렌지즙 빼고 물엿하고 설탕만 가지고 만들어야겠네요ㅎ
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겨라
환상 // 기호에 따라 다르죠 . 저라면 안 넣겠어요. 과일즙이나 리큐르가 들어가면 모처럼 넣은 생과일의 풍미가 죽잖아요.
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앨프레드
아 제가 말하는 과일사탕은 그그 생과일을 꽂아서 만든 사탕인데;;거기에도 과일즙이 들어가나요??
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베레기
그러쿤용...
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이솔
그야 풍미를 내기 위해서죠. 사실 과일사탕에 들어가는 과일즙의 양은 매우 적어요. 실제로는 리큐르를 사용한답니다. 오렌지 과즙이나 리큐르가 들어가지 않았다면 그냥 사탕이죠.
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