드라이? 이스트요..
글고운
드라이 이스트? 인스턴트 이스트? 정확히는 모르겠지만..
가루로 된 이스트를 사용해서 식빵을 만들었는데..
얼마전부터 계속 식빵이 안되네요..
통밀빵 도전 두번이나 햇지만.. 발효가 제대로 안이루어져..결국.. 딱딱한 바케트 빵 먹었는데..
오늘 모닝빵 만들다 보니... 이게 전혀~~~~ 부풀지 않는겁니다..
생크림과 우유를 넣었는데 찬기만 겨우 없애고 넣었거든요.. 그래서 일까요?????아님... 이 이스트란 녀석이.. 유통기한이 다 된것일까요?
개봉한지는 대략 넉달쯤 되는거 같아요..
락앤락 통에 담아서 보관햇구요..
근자에는 통밀식빵 두번 우유식빵 몇번이 다 인데... 개봉한지는 좀 되었어두요...아웅~~ 모가 문제일까요/?????
참이스트..이거 마트서도 팔까요???
-
아이폰
아니면...지금이 겨울이라 발효가 잘 안되서 그럴거에요...
오래오래 기다려주시면 발효 된답니다!
겨울엔 레시피북에 적힌 시간만큼만 발효하면 발효 안되요ㅋ 그리고 인스턴트이스트는 냉장보관하면 6개월 이상도 쓸수 있어요^^ -
연와인
인스턴트 이스트 아닐까싶어요..이걸로 우유식빵 넘 넘 잘 만들었거든요..
근데.. 새론 이스트도 발효가 잘 안되네요..ㅠ.ㅠ -
딥체리
혹시 그냥 드라이이스트인가요? 아니면 인스턴트 드라이이스트인가요?
만일 그냥 드라이 이스트라면 따뜻한 물에 풀어서 거품 올라올때까지 전처리 해주셔야 한답니다^^ -
새늘
글쿤요..글쿤요.. 정녕 그 놈이 문제 였군요..ㅠ.ㅠ
그래서 죽도록 손반죽했던.. 그 통밀식빵 세개와 오늘의 모닝빵이..운명하신거군요..
낼 마트가믄 있을려는지,,,,
이밤 해답이 나와서 푹~~ 잘수있겠어요.. 님프님 감사해요~ -
파라미
이스트를 잘 밀봉해서 보관 하지 않으면 사용 하기도 전에 발효가 이미 되어 버려서
빵을 만들때 부풀지가 않는다고 해요.. 락앤락 통에 담아 보관 하셨다고 해도 공기 접촉이 되어서 그 자체로 발효가 된것 같아요.
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