수다닷컴

저도 원적외선 전기렌지 쓰는데 여기있는 사용기 보구선 불조절 하기가 살짝 어렵네요 ^^:

에구 오늘에서야 생선굽기를 해보겠네요. ㅎㅎ

문순옥님 설명이 더 이해하기 쉽네요...기름 넣고 그정도 있어야 하는군요...음...그렇게 해야되는걸...안해서 눌러붙었었네요..^^

음 뚜껑도 해봐야겠네요. 후라이팬에다 하면 뚜껑이 없어서 생각을 안했네요.. 아직 준비부족인가..ㅎㅎㅎ;
맞는 비슷한걸루라도 함 덮어놓고 해야겠어요..문순옥님 감사요. 닉넴 맞죠??? ^^

저는 원적외선 전기 렌지 쓰는데요 제가하는 방법은 9단에서 2분예열 기름넣고 5단에서 2분 후 냉동생선
을 넣은후 3분동안 뚜껑닫고 한면을 익힌다음 1분후에 불을끈후 남은 예열로 고기를 익히면 아주 맛있는 생선 구이가 될것입니다.

넵.. 궁금증이 풀렸어요.. ㅎㅎ 감사 감사.. 이제 성공기를 올려야될텐뎅..... ㅋㅋ
제가 후라이는 아직 성공못했구 두부만 성공한거보니 센불에 하는편인가봐요. 아무래도 그맥락에서 생선이 성공하지 않을까싶네요. 혼자 김칫국 마시기;;;

아, 그리고 생선을 넣을 때에는 팬 온도가 높은 편이어야 해요.
나중에 어느정도 익으면 불을 조금 줄이더라도 처음엔 높은 온도에서 들어가 표면이 빨리 익는 것이 좋답니다.

모든 과정은 정석 예열법대로 하시되
단지 기름 넣고 나서 생선을 넣기 전까지의 시간을 조금 길게 하시라는 말씀이랍니다. ^^

저도 두식구라 생선은 항상 냉동상태거든요.. 바로사서 먹으면 좋은데 남편이 밥먹고 들어올때가 많아서요.. ㅎㅎ
이제 그만 준비하고 함 구워볼랍니다.. ^^ 근데 예열하고 기름두르고 바로 냉동생선 넣으면 되는거죠?? 기름넣고 기다리는 시간이 생선놓고인지 아니면 넣기전까지 시간을 더두라는말씀인지..^^;; 둔하죠?? ㅎㅎ

당연히 예열하고 올려놓으셔야죠.
정석예열법으로 하시고......
생선은 예민하니, 기름넣고 기다리는 시간을 충분히 두세요. ^^
제 경험으로는 냉동 생선이 더 쉽게 된 적이 많았던 것 같아요.
시간도 생물보다 그리 한참 오래걸리지도 않고요.

(너무 오래되어서 잘 기억이 안 나지만, 옛날에 코팅팬으로 구울 때에는
냉동이 생물보다 한참 더 걸렸었던 것 같아요.
그런데 스텐팬에는 별 큰 차이가 없어요.
차이가 있어봤자 3-5분 정도?
물론