카라멜100%는 뭐에쓰는거죠?
꺄홋
2023.04.01
마트에서 카라멜 100% 라는 것을 사왔는데요~
스위티카페에서 보면 카라멜시럽들 있잖아요~ 그거랑 다른건가요?
진득한게 아니구 액체에요~ 카라멜시럽과는 다른건지..ㅜㅜ
용도에 보면 약식, 제과, 제빵, 반찬조림, 불갈비, 양념 소스 조리할때 사용함(적당량) 이렇게
적어졌는데요~
홈베이킹할때 어떨 때 에 사용하는지 모르겠어요ㅜ
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빛나라
요거 호밀식빵만들때 조금 넣던데요 ~ ㅋ
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다스리
아ㅜㅜ 베이킹할때는 거의 안쓰는군요ㅜ
저는 카라멜시럽인줄 알고 사왔어요ㅜ 카페에 물어보고 살것을 그랬네요ㅜ
답변들 감사합니다^.^ -
슬아라
베이킹용으로는 적합하지않답니다.뭐별로 추천하고싶지않은 제품이구요.롤케익무니내고싶을때는 색소보다는 커피엑기스,아님 노른자로 무니 짜주시면 훨씬낫답니다.
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민트
이거 색깔 낼때 쓰는거에요 일종의 색소지요.
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베이비슈
아하^^* 덕분에 저두 알았어요.ㅎ;
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훌림목
저는 롤케잌 겉면에 모양낼때, 본 반죽을 약간 덜어 캬라멜 섞어 무늬 짜주구요...
물론, 약식...찜닭, 족발 삶을때도 쓴답니다.^^
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