생크림 장식이 너무 질척거려요.ㅠ
간조롱
2023.04.01
초코머드파이를 연습중입니다 파이지위에 초코빵위에 초코크림하고 그위에 마지막으로 생크림장식을하는데요 동물성 서울우유껄로 했거든요 휘핑잘하고 냉장에서 두시간 놔두고 절단했는데 생크림이 질척여서 지저분하게 됬네요 ㅡㅜ 카페에서파는거 보면 동물성 생크림 쓰는곳도 깔끔하게 잘리던데 비법이 있는건지 궁금하네요 ㅎㅎ
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무들
반반 섞어서 쓰시면 맛은 좀떨어지나 유지가 오래되죠
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핑크펄
동물성은 맛잇는대신 빨리 무너진데요 식물성이랑섞어쓰거나 식물성만 쓰면 단단하다고 하네요,,,
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