아구찜 할때 아구 크기에 관한 질문입니다.
한별
2023.04.01
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빵야
꽃게나 아귀는 큰게 좋습니다
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하린
역시나 다들 좋은정보들 감사드려요^^;
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훌림목
아구찜은 한입크기로 잘라서 하기 때문에 어짜피 상관은 없겠지만 살을 좋아하신다면 큰놈이 좋고, 뼈마디 뜯어드시는것을 좋아하시면 작은것 여러마리 사서 나누는것이 좋습니다. 그리고 아구는 생각보다 뼈에 찔려서 다칠 위험이 많은 녀석이라 손질하실때 조심하셔야 하구요. 특히 주둥이쪽 많이 조심하셔야 합니다.
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가림
생물아귀 보단 꾸득꾸득 반건조시킨 아귀로 찜을 하셔야 맛이있답니다.
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물맑
저두 큰게 살이 많아 좋을듯...^^*해요.
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Sona
아구찜할때 아귀는 잘라서 사용하죠.
적당한 크기로 자르심 되니,, 아무것이나 상관없겠네요
단 큰아귀는 살집이 많아서 드시긴 좋을거예요^^
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