버터크림에 대한 궁금증...
나샘
2023.04.01
버터 크림을 만드는 여러가지 레시피를 봤습니다.
컵케이크위에 올라가는 버터와 슈가파우더, 바닐라빈을 넣은 담백, 간단한 레시피,
또, 버터케이크용 크림을 만들때에는 버터와 설탕 그리고 거품낸 흰자에 설탕 시럽을 넣어 만드는 버터크리 레시피.
또, 마카롱을 만들때 버터와 슈가파우더에 노른자를 넣고 만드는 마카롱 버터크림레시피 등등
버터 크림 레시피가 여러가지 있는데.
각각의 맛의 차이와 용도가 완전히 다르다고 보아야 하나요
아님 취향에 따라 마카롱크림으로 컵케이크에 올려도 되는 건가요?
장미짜기 장식용으로 버터크림 만들고 싶은데 이왕이면 맛도 있었으면 하고, 성형도 쉬웠으면하고,
잘 안녹았으면하고...욕심이 너무 많은가요^^
어떤 레시피가 좋은가요.
알려주세요
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