바닐라 오일에 대하여
MyWay
2023.04.01
제가요 동물 쿠키를 만드는데요
바닐라 오일이 필요하더라구요.
그래서 마트에 가서 다른 재료는 다 구했는데 바닐라 시럽만 있더라구요
그래서 말인데요 오일 대신 시럽을 쓰면 않되나요???
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초엘
오일은 바닐라 열매를 발효시켜 만든 것으로 계란 비린내도 잡아주고 달콤한 향이 납니다
뜨거운 열을 가하는 빵이나 쿠키에 사용되구요 한두방울만 쓰시면 될텐데....
바닐라 시럽은 쿠키에는 잘 안쓰고 커피나 향이 좋은 음료 마실때 넣습니다 혹은 시트를 촉촉하게
만들때 사용하구요
동물 쿠키라고 하시니 그리 정통적인 과자는 아닌거 같으니깐 ㅎ 질척하지 않게 잘 조절해서 넣으시면 되지 않을까요?
참고로 저는 ㅎ 머핀 구울때는 헤이즐넛 시럽을 넣거
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