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츠키코
111저도 이방법 ~
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한내
대가리랑 똥을 제거하시고 하셨나요? 그부분에서 비린내가 가장많이 난다고 하더라구요..^^
그리고 멸치를 볶을 때 처음에는 기름이나 물을 완전히 제거하시고 하셔야하구요.. 완전 바삭바삭하게 볶아주셔야해요~그리고 저는 볶는 동안에 생기는 부스러기들있잖아요? 그런것에서 혹여나 비린내가 날까봐 완전히 버린답니다~ 그리고다시 팬을 바꾸어서(귀찮지만..ㅎㅎ)견과류를 좀볶다가 좀전에 볶았던 멸치를 다시넣고, 양념류를 넣어서 해요ㅎㅎㅎ -
Schokolade
흠.. 저는 기름 넣기전에 멸치랑 견과류넣고 살짝 볶아서 수분빼고 기름둘러 볶은 후에 꿀한스푼 넣어요^^
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한내
전 주로 잔멸치쓰구요 올리브류에 살짝볶아서 간장 올리고당 견과류넣으시면돼요^^
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