버터크림이요..급해요...
뱐헀어
2023.04.01
당근 컵케익 만들면서 위에 버터 크림 을 위에 올릴려고 하는데요
제가 집에 앵커 버터만 있는데 앵커로 하면 생이 노란색이고 색소를 넣어서 색을 내는게 어렵다고 하던데요..
정말 그런가요? 급하게 만들어야 하는데 앵커 밖에 없어서요.. 그리고요 한 11개정도 듬뿍 올릴건데 양을 어는 정도로 해여되요?
아! 그리고 하얀 버터(무염)이요 홈플러스에서 파나요? 매일이나.. 뭐 이런거요.. 부탁드려요~
-
꺄홋
저도 버터구하기 힘들어서 노란버터 썼는데 크림색이 전체적으로 살짝 노란빛이 돌았어요.
그래도 컬러섞으니까 괜찮던데요. 오히려 원래 색보다 살짝 다운되서 전 더 좋았어요.
그런데 흰색으로 하실꺼면 좀 난감해지지요.. -
앨프레드
매일버터나 서울우유 버터로 하시길 바랄께요..
앵커로 하면 발색시 살짝 야광빛(?) 같은 원치 않는 색이 될 수도 있거든요~ -
큰돛
꽃이나 장식 안 짜고 컵케익윗면에 아이싱만 하실거면 그렇게 크림 많이 들지 않아요~
버터 200g정도 잡으시고 이탈리안 머랭과 섞으시면 될거에요.
매일버터나 서울우유버터가 색이 잘 나오는데 마트에선 많이 비싸고 대리점엔 요새 물량이 없죠~~ -
혜윤
요새하얀 무염버터 구하기가 하늘의 별따기랍니다~~ ㅠㅠ 앵커버터로 하면 약간 아이보리빛 난다고 하더라구요 .. 급한대로 그거라도 하는게 나을듯 싶은데요 .. 양은 .. 제가 해보질 않아서 알수가없네요 ㅠ_ㅠ_ㅠ
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