제누아즈요~ 무스틀로 잘 잘려요?
딥블랙
2023.04.01
1호 케익을 만들려고 하는데
케익틀이 2호밖에 없어서요
그냥 2호에 구워서 무스링으로 괜찮게 잘리면 1호 무스링으로 잘라버리려구요
그냥 1호 케익틀도 하나 사는게 낫다고 하시면 하나 사구요
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흰추위
자르면되요~ 전 제누아즈굽는실력이 아직많이부족해서.. 겉부분은 완전 단단? ^^; 하거든요;
전 3호쓰기에.. 2호무스링으로 자른답니다 ^^;
다만.. 무스링으로 자르고나면 무스링보다 0.05mm정도(?)씩 무스링겉부분이 비어서..ㅠㅠ -
봉봉
아.. 글쿠나.. 답변 감사해요^^ 아싸 돈 굳었다!!
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갤3
원래 김영모 선생님 레시피에선 크게 굽고서 1호무스링으로 짜릅니다.^^
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