<피낭시에>와 <마들렌> , 차이점이 뭐예요??
가이
2023.04.01
피낭시에가 맞아요? 휘낭시에가 맞아요?? ^ ^
이 카페에서 검색하니까 둘다 나오긴하던데~
둘의 차이점에 대해 갑자기 궁금해져서요..
파리바게뜨에서 모양이 피낭시에같은 과자를 샀는데
집에 와서 읽어보니까
마들렌이라고 적혀있는거예요
모양이 금괴모양으로 피낭시에같이 보였는데(피낭시에가 금괴모양이잖아요~?)
둘은 어떻게 다른가요??
-
핫보라
이런 차이점이 있었군요.. 좋은정보 감삼다~
-
민트향
아...글쿠낭...^^
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해련
네에~그렇군요^^
그 파리바게뜨과자도 버터향이 참 진하던데..그래서 마들렌은 왠지 아닌거같았는데 ..^^;; -
옆집언니야
버터와 달걀외에 다른 재료도 들어가지만..
마들렌은 풍성한 달걀거품으로 만들구요..
휘낭시에는 버터를 끓여 수분을 없애고 달걀흰자로 만들어요..
휘낭시에가 더 촉촉하고 버터의 풍미가 더 짙다고들 해요.. ^^
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