롤케익이자꾸 겉애만 익어요 ㅠㅠ
연체리
맨처음에는 180도로구워서 겉에만 빨리익고 속은 떡처럼 익지않은상태로 만들어졌습니다
두번째시도에는 150도로 온도를내린후했는데 겉이 빨리익지않고 서서히익더군요 그래서 시간다되고
빼보니 또 겉애만익고 속이 떡처럼 익지않은상태로되어있습니다 ㅠㅠ
어떻게하면 될까요 ㅠ..
굽는방식은
철망에 정사각팬에 유산지를깔고 반죽을부어서 구웠습니다
오븐은 L9282W 베이크 기능으로구웠구요 ㅠㅠ
도와주세요
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가온누리
네.. 레시피대로했는데 ㅠ.ㅠ
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뿡뿡몬
롤케이크는 20 분이나 25분 안쪽으로 구우면 됩니다.
처음에 180도로 구우시다가 색이 나면 160 정도로 낮춰서 시간을 채워 보시구요
혹시 팬닝양이 너무 많지는 않은지도 체크해 보셔야 합니다.
적정양을 팬닝 했을 경우에 맞는 시간입니다.
시간과 오븐을 맞췄는데도 가운데가 덜 익는 다면 팬닝양을 조금 줄여 보세요. -
새얀
아참,그리구요~ 어느 레시피를 보셨는진 몰라도
롤케익시트 구우실땐
180도로 10분~15분정도로만 구우셔야 시트가 촉촉해서 잘 말려요~`
15분 이상 구우게 되면 시트가 딱딱해지고 롤케익이 잘 안 말리고
금이 가더라구요~~ -
물고기자리
ㅠ..네.. 많이도전해봐야겠어요 ㅎ
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가을
혹시 아랫단에 놓고 구우셨나요??
롤케익시트는 윗단이나 가운데단에 놓고 구우시면 잘 익던데요~~
이자르님말씀처럼 팬을 두개 겹쳐서도 구워보시구요~~
이렇게 저렇게 다~ 해봐야 내가갖고있는 오븐의 성질을 파악할수있더라구요~~
꼭 성공하시길 바래요~~ -
계획자
호일을덮어봐야겠어요 ㅎ 감사합니다
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먹딸기
아래부분만 많이 익는 것 같으시면
처음에 정사각팬밑에 팬을 하나 더 대고 구워주세요~
윗면이 많이 익으면 호일을 덮어서 익혀주시구요^^
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