파운드케이크 시트 윗면이 평평하게 나오게 하려면,,,?
CreamyGirl
2023.04.01
베이킹 한지 쫌 됐다고 생각했는데,, 여전히 시트굽는건 어려운 과제 인가봐요...T.T
반죽 넣쿠 공기빠지라구 탁탁 치기도하고 주걱으로 콕콕콕 찍어주기도 하는데
언제나 시트는 언덕..ㅋ 그래서 항상 윗면을 컷팅해주다보니 시트 높이가 넘 낮아지네요...ㅋ
호두넣어 맛있게 만든다고 구워내면 깍이는부분이 어찌나많은지,,, 저도 다른분들처럼 높은 시트 해보고 싶어요..T.T
파운드케익의 달인님들~~ 번뜩이는 팁! 없을까요~~^^;
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애기
제누아즈만 뒤집어 놔봤지 파운드는 안해봤네요!! 이렇게도 해보구 꼭 방법을 찾아야겠어요~~ 감사합니당~^^
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꽃내음
오븐스프링이나 배합 자체가 그렇게 봉긋 올라오는 오는 제품일지도 모르겠어요. 하지만- 다~ 굽고 난뒤. 팬 통채로 뒤집어서 식혀보세요! 조금 가라 앉아요 :)
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벼리
아~ 아직도 제 오븐을 다 알지 못하나봐요..ㅋㅋ 팬한번 겹쳐서 다시 해봐야겠네용^^ 감사해요!!^^
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큰뫼
아랫불이 센 경우에도 그리되지 않아요?밑에 판을 더 대시면.....
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