수다닷컴

엊그제 스텐냄비 후라이팬으로 쓰고 바로 찬물에 헹궜는데...그럼 안되는 거였군요....--;;;
물 붓는 순간 치~~~ 하면서 연기 올라와서 깜놀했는데....그래서 기름이 더 늘러붙었나..ㅠ.ㅜ

제이님 감사드려요
스텐에 대한 지식이 너무 부족했는데..지금이라도 스텐을 즐거운 마음으로 사용할수있게
좋은 정보 지식 자세히 알려주셔서 감사드립니다.

요리가 끝난 팬(정상적으로 사용한 팬)은 자연스레 식히는 것이 가장 좋겠습니다만
뜨거운 정수기물이나 상온의 물 정도로는 영향을 주지 않습니다.
그 정도로 팬이 뒤틀리거나 바닥이 들뜨거나 하지 않습니다.

조심하실 것은 과열했을 때, 심하게 태웠을 때예요.
태운 팬은 엄청나게 뜨거운 상태인데요.
그럴 때에 찬물을 붓거나 아예 찬물 속에 넣어버리는 것은 해선 안될 행동입니다.
우선 불을 끄고 상온에서 천천히 자연스럽게 식히신 후에 물에 불리는 것이 좋습니다

괜찮습니다. 그 정도로 망가지지 않습니다.
태웠을 때에만 그렇게 하지 않으시면 돼요.

그렇군요... 휘슬러 후라이팬 쓰는데, 뜨거울 때 물을 부으면 더 잘 불려지는 것 같아서 음식 덜어내면 바로 씽크대에 놓고 물 쏴~~ 했는데..ㅠㅠ 그러면 안되는 거였군요...

조심하세요. 뜨거운김이 올라와서 화상입을 수도있어요...

저는 무쇠팬을 자주 사용하는데 뜨거운 정수기물 잘 사용하고 있어요.
팬 뜨거울 때 찬물 넣으시면 클납니다... 뒤틀림내지는 등등등 안된다고 읽었어요.
뜨거운 부어서 불리면 훨씬 쉽고 빨리 닦아서 말리기도 편하구요

아....뜨겁다는 개념을 제가 물이 뜨겁다는것만 생각했어요 정수기물 뜨거워도 100도가 않넘을 텐데요..
감사드려요
겸이 맘님 뜨겁게 달구어진 팬을 식힌다고 찬물에 식히면 팬에 미세하더라도 틀림이나 결에 균열이
생긴다고..(아..전문용어는 모르지만 좋지 않다고 하네요)

팬이 식은 후 물에 불려야 하는 이유가 뭐죠? 지나가다 궁금해서 여쭤봅니다.

온수여도 팬이 생각보다 더 뜨거운 경우엔 결국 온도차가 생기기 때문에 그다지 좋은 방법은 아닐듯 합니다. 가급적 팬이 어느정도 식은 후에 물을 부어주세요.