상투과자 모양이 예쁘게 안나와요 ㅠ
일진오빠
2023.04.01
상투과자를 무지 좋아하는 엄마께서 특별 부탁하신건데, 모양이 예쁘게 안나오네요.
맛이야 앙금맛^^; 이니까 괜찮지만,
왜 뿔같이 끝이 뾰족하게 되어야 하는데 제꺼는 끝이 없거나 뭉툭하게 짜지네요.
예전에는 잘 나왔는데, 오랜만에 하니까 감을 잃었나봐요 +ㅁ+ㅠㅠㅠ
깍지를 잃어버려서 다시 사서 그런가.... 어떻게 하면 끝이 뾰족하게 나올 수 있을까요?
그리고 좀 더 부드럽게 하려면 어떤 아이를 더 넣어주어야 하나요?
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구슬
꼭지 나오는 거 안 좋아요 타기만 하던데요 노른자를 섞으면 앙금에요 물엿이랑... 반죽이 짜기 쉬워집니다
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빵돌
반죽 부드럽게 하실 꺼면.. 일회용 비닐장갑 끼고 반죽을 많이 주무르는 방법도 있어요^^
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좍좍
너바나팬님 말대로 뾰족하게 하면 꼭지가 타요.. 일부러 손가락에 물 묻혀서 살짝 눌러주는데^^
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승아
콩자반님 말씀처럼 약간 반죽을 묽게 해보심 어떨가요? 근데 넘 뾰족하게 하심 구울때 뵤족한 부분이 윗불땀시롱 잘 타던데요...
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하림
저두 잘짜는건 아니지만,힘의 강약이 중요한것같던데요....글구,물엿이나 우유를 살짝 더넣으시던가요.....
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