급질입니다~ 강력분만으로 머핀을 만들면 안되나요?
연하얀
2023.04.01
제가 고수분들께 여쭤보고 싶은건 제목 그대로.. 입니다.
주머니가 비어 있어서(ㅡㅡ;;) 집에 있는 재료들로만 초코 머핀을 만들어 볼까 했는데 강력분이랑 중력분밖에 없더라구요.
전에 빵 만들어 보겠다고 강력분 사다 놓은 거 같긴 한데....
강력분이 빵 만들 때 쓰는 밀가루 맞죠? 머핀도 빵류같은데 베이킹할 땐 빵류가 아닌가봐요? 다들 박력분으로 만드시던데...
강력분만으로 머핀을 만들면 맛이나 느낌같은게 어떤가요?? 박력분으로 만든 머핀과 많이 다른가요?
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리리
결국엔 그냥 중력분으로 만들었답니다~ 생각보다 괜찮던데요?ㅋㅋㅋ 대성공이에요~~~ㅋ 강력분으로는 어떨지 한 번 실험(?) 해볼려구요....ㅋ 다들 너무 감사합니다~ ^^
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핑크빛애교
중력분이 나아요~,,강력분으로 할수는 있겠지만 좀 질겨지면서 식감은 안좋거든요,,ㅏ
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카라
아마도 강력분으로 만드시면..
약간 쫄깃한 식감이나지않을까하는..
머핀은 박력분으로 하구요.. 그래서 부서짐이 포실푀실 ^^
강력분대신 중력분으로해보세여 ~~ -
알프레드
그럼 차라리 중력분으로 된 레시피를 찾아보시는게 어떨지~~~ 강력분은.. 빵을 만드는 거라서요. 머핀이나.. 카스테라 같은거.. 빵류가 아니라 과자류에 들어가더군요. 과자류는 박력분~
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