수다닷컴

띠리띠리님 덧글보니 카스테라의 길,, 정말 멀고 험난하군요.. ㅜㅜ

다들 답변 감사드려요 >_< 양을 줄여보던가;; 시간을 줄여보던가 뭔가 하긴 해야 겠네요 -_-;;
답변 감사드립니다^-^

저도 컨백스구요..제 카스테라 나무틀 크기는 20*20*10 정도인거 같아요...정사각형이거든요
계란은 저난4개에 노른자 한개더 분량이구요...시간은 180도에서 10분 굽고 150으로 낮춰서 35분해서 총 45분동안 굽습니다...윗색은 마지막 10분정도에서 살짝 덮어주고...젤 아랫단에 철망 놓고 팬 한개깔고 신문지 좀 더 깔고 구우면 진한~ 노릿노릿 색깔 나와요...여기저기 찾다가 2년만에 저만의 레시피를 찾아내서 지금은 저의 완소 카스테라가 되었습

일단 예열충분히 하신후에..철망위에 바로원형 틀 놓고 구우세요..저도 첨에 몰라서 아래에 팬덧대고 구웠는데 자꾸꺼지고하더니...철망위에 바로 원형이나 사각틀놓고 구우면 시간도 단축됩니다
전 계란4개 레시피는 180도에서 10분굽고 160도로 내려서 40분정도 굽거등요 컨벡스 udn20

저는 맨밑칸에 팬두개덧대구 170도에서 40-45분정도 구워여 밑면 안타구여 윗색깔도 적당해여
다익구 윗면색쫌 더내구싶음 잠깐 온도 올렸다가 빼여
포실포실 잘구워지는데여 항상 계란 6개 레시피로 굽거든여

전 und쓰는데요 170도에서 40-50분정도요?

양을 반으로 줄여서 해보시는건 어떠실까요..9282로 계란4개정도 160도에서 40분정도 하는데요..

켄벡스 9282W썼었을때...카스테라를 안구워봐서;