컨벡스 오븐으로 카스테라 구울때..
세리
제가 컨벡스 1815를 쓰는데요~ 달걀을 6~7개 정도넣고 카스테라를 만들거든요.
원형팬에 넣고 굽는데, 다들 몇분 정도 구우시나요?
저는 적어도 1시간은 굽는 편이거든요, 160도 오븐에서 1시간 굽거나 180도에서 10분, 160도에서 50분 정도 굽는데요.
다른분들은 180도에서 40분 정도만 굽는 분들도 많으시더라구요.
저처럼 달걀을 6~7개로 만들면 몇분 정도 구우시는지 궁금하네요
저도 이참에 시간을 줄여볼까 하는데요 -_-.. 오래 구우니 자꾸 퍽퍽한 것도 같고 너무 심하게 부풀었다가 가라앉기도 해서요
어떤 분은 오븐에 너무 오래 있으면 오버베이킹되어 좋지 않다고 하시더라구요. 그치만 덜 익을까봐 ㅠㅠ
아, 그리고 구울떄 철망 어떻게 놓고 구우세요? 저는 맨밑칸에 철망을 볼록하게 놓고 팬하나 덧데어 굽는데.
너무 부풀어서 호일 덮기가 힘들더라고요. 그냥 철망을 움푹하게 두고 구워도 밑면이 안 타는건지 -_-..
맨첨 카스테라 구울때철망을 움푹하게 두고 구웠다가 밑면이약간 탔었거든요 -_-
1. 컨벡스 오븐에 달걀6~7개 사용하여 카스테라 만드실때 몇분정도 구우시나요? [ex)달걀6개 / 160도 / 60분 / 원형팬 이용]
2.철망을어떻게 놓고 구우시나요? [ex)맨밑칸 / 볼록하게]
답변 부탁드려요~
-
FaintTears
띠리띠리님 덧글보니 카스테라의 길,, 정말 멀고 험난하군요.. ㅜㅜ
-
다미
다들 답변 감사드려요 >_< 양을 줄여보던가;; 시간을 줄여보던가 뭔가 하긴 해야 겠네요 -_-;;
답변 감사드립니다^-^ -
솔잎
저도 컨백스구요..제 카스테라 나무틀 크기는 20*20*10 정도인거 같아요...정사각형이거든요
계란은 저난4개에 노른자 한개더 분량이구요...시간은 180도에서 10분 굽고 150으로 낮춰서 35분해서 총 45분동안 굽습니다...윗색은 마지막 10분정도에서 살짝 덮어주고...젤 아랫단에 철망 놓고 팬 한개깔고 신문지 좀 더 깔고 구우면 진한~ 노릿노릿 색깔 나와요...여기저기 찾다가 2년만에 저만의 레시피를 찾아내서 지금은 저의 완소 카스테라가 되었습 -
물맑
일단 예열충분히 하신후에..철망위에 바로원형 틀 놓고 구우세요..저도 첨에 몰라서 아래에 팬덧대고 구웠는데 자꾸꺼지고하더니...철망위에 바로 원형이나 사각틀놓고 구우면 시간도 단축됩니다
전 계란4개 레시피는 180도에서 10분굽고 160도로 내려서 40분정도 굽거등요 컨벡스 udn20 -
해길
저는 맨밑칸에 팬두개덧대구 170도에서 40-45분정도 구워여 밑면 안타구여 윗색깔도 적당해여
다익구 윗면색쫌 더내구싶음 잠깐 온도 올렸다가 빼여
포실포실 잘구워지는데여 항상 계란 6개 레시피로 굽거든여 -
회전력
전 und쓰는데요 170도에서 40-50분정도요?
-
천사의눈물
양을 반으로 줄여서 해보시는건 어떠실까요..9282로 계란4개정도 160도에서 40분정도 하는데요..
-
VE
켄벡스 9282W썼었을때...카스테라를 안구워봐서;
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2679152 | 환절기 알레르기 ㅠㅠ (2) | 꼬꼬마 | 2024-12-21 |
| 2679123 | 이니스프리 에어퍼프 세탁방법 좀 알려주세요 (7) | 여름 | 2024-12-21 |
| 2679095 | 아모레포인트카드문의요 | WhiteCat | 2024-12-21 |
| 2679040 | 제가잠을자면 잠들려하다 다리고 팔이고 파르르 떨리게되는경우가 왜그런건지 (2) | 곰돌곰돌 | 2024-12-20 |
| 2679013 | 슬리퍼뭐가좋을까요 ? (1) | 겨루 | 2024-12-20 |
| 2678990 | 아큐브 시험착용 렌즈 신청해보신 분 계신가요? | 라별 | 2024-12-20 |
| 2678958 | 신용카드 잘 아시는분들 있나요? 외환은행 크로스마일카드요 ^^ (1) | 창민 | 2024-12-20 |
| 2678933 | 질문^^토니모리 세일할때요 | 개랑 | 2024-12-19 |
| 2678880 | 10월초에 맨다리 괜찮을까요?ㅋㅋ (1) | 다슬 | 2024-12-19 |
| 2678828 | 근데요. 조기 한약 다이어트 방에 있는 한약이요. | 시내 | 2024-12-18 |
| 2678777 | 일회용 렌즈 괜찮은 브랜드 뭐뭐 있늘까요? (9) | 미라 | 2024-12-18 |
| 2678751 | t 커플 멤버쉽 엔제리너스 말이에요 | 보르미 | 2024-12-18 |
| 2678723 | 30대 남자 코트 브랜드 추천좀 해주세요 (1) | 큰모음 | 2024-12-17 |
| 2678695 | 어제 보이스 코리아 황예린 원피스 | 슬옹 | 2024-12-17 |
| 2678669 | 11월 중순에 저희 할머니께서 팔순잔치를 하십니다. (1) | 지옥 | 2024-12-17 |
| 2678641 | 여자 몸무게 몇 정도가 적당할까요? (3) | 리나 | 2024-12-17 |
| 2678617 | 슈콤마보니에서 공효진이 쓰고 나온 모자~~?? | 안녕나야 | 2024-12-16 |
| 2678589 | 하루에 화장실 몇번가시나요? (1) | 미리내 | 2024-12-16 |
| 2678561 | 답변감사합니당! ㅎㅎ (8) | 남은 | 2024-12-16 |
| 2678536 | [부산] 자궁경부암주사 추천하는 곳 없으신가요 ? (2) | 우주 | 2024-12-16 |