스텐후라이팬에 고기구울때요...
해솔
2023.04.01
오늘 스텐후라이팬으로 돼지고기 목살을 구워봤습니다.
일단 예열을 2분정도하고 고기를 올려놓은뒤 중불정도에서 구웠는데.. 처음 고기는 머 그럭저럭 잘 구워졌습니다..
근데 문제는 두번째 고기를 구우려하니 고기에서 나온 육즙때문에 갈색으로 팬 바닥에 누렇게 탄 자국들땜에 다시 구울수가 없더라구요.. 결국 후라이팬을 물에 다시 닦고 다시 예열한후 구워야했네요..
제가 잘못구워서 그런건지.. 아님원래 그런건지.. 다른 방법은없는건가요??
고기구울때 매번 물로 닦아가면서 구워야한다면 속터져서 아마 코팅팬을 다시 써야할꺼 같아요..ㅜ.ㅜ
울신랑 비싼 후라이팬이 왜그러냐며.. ㅋㅋ
어떻게 구워야 할까요?? 알려주세요..
-
해샘찬
좋은정보 잘 봤어요
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