고깃집에서 주는 샐러드 소스 만드는 방법좀..
행복녀
2023.04.01
첨으로 게시글을 올리는거 같네여..^^*
여러분들께 여쭤볼께 있어서여...
왜..고깃집에가면...양배추샐러드 주잖아여...(고추냉이로 만든 소스인거 같은데..^^;;)
그때 뿌려주는 소스를 만들어 보고 싶은데...생각했던것처럼 잘 안되더라구여..
나름....다시마랑 멸치..등등 우려서 만들어 봤는데....
먹다가..죽는줄 알아써여..넘 맛없어서...^^;;
그 소스를 워낙 조아라 하는데....
레시피좀..알려주실 수 있나여?? ^^*
부탁드리겠습니다...
카페가족 여러분...행복한 하루 되세여~~^^*
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플랜
답변..감사합니다...^^ 제가 했던건...완전 엉망이었네여..^^;; 고맙습니다...
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글길
우선 양파와양배추를 잘게 채썰어 주시구요~8 8 끓은 뜨거운물에 고추냉이.움트리식품[강와사비분말]
를 1:1 비율로 치대주시고~잘 치대주셔야 매운맛이 더납니다.
여기에 청정원 햇살담은 조림간장:물:식초:설탕 을 1:1:1:0.5 을 개어놓은 와사비와 섞습니다.
드시기전 미리썰어놓은 야채에 뿌려주어 드시면 됩니다. -
가을c
저는 고추냉이대신 겨자소스로 해먹는데요.겨자물은 자신이 원하는 양의 겨자를 풀은 후에, 간장과 겨자물을 1:1로 섞은다음 간마늘,식초 설탕을 넣습니다.
사이다도 약간 넣으면 맛있고요.^^* 이걸 한시간 정도 숙성을 식힌 후 사용하시면 되요^^* -
새우깡
고추냉이가 들어간 소스라 근데 양배추가 들어가영?? 조금더 자세히 말해보세용
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