치즈케익이 틀에서 잘 안떨어져요
연다홍
2023.04.01
원형틀에 유산지를 깔고 쓰는데도 식힌후 꺼낼뗴 치즈케익이 틀에서 잘 안떨어져요 떨어지면 바닥쿠키하고 갈라져서 떨어져요
바닥쿠키는 바닥에 붙어있구요... 원형유산지 밑따로 옆둘레따로 되어있는것 사서 쓰는데요 왜 그럴까요 식히면서 습기가 차서 그럴까요 ? 좀 알려주세요 자꾸만 부서져 나와서 ...까망베르 치즈를 섞어서 하는데 좀 물러서 그런건지...
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도도한
치즈 케이크 옆면을 테프론 시트로 둘러 보세요 그럼 잘 떠어져요 아래도 오려서 해보시고요 잘 떨어질 거에요
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중국드립
냉장고에 두고 충분히 식힌후 둘레를 따뜻한 수건으로 한번 닦아주고 떼어내 보세요. 저도 처음엔 바닥쿠키 막 떨어지고 얘들이 제각각 놀아서 망친적 많았거든요^^
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